Description
Pachet Masina tocat carne 220kg/h + Cutit anti-aderent
Acest pachet reuneste doua echipamente esentiale pentru bucataria profesionala: masina de tocat carne Hendi Kitchen Line 22, cu o capacitate de 200-220 kg/h, si un cutit cu strat anti-aderent, potrivit pentru feliatoare de branza si mezeluri Hendi Profi Line 300. Este solutia potrivita pentru macelarii, restaurante, cantine sau unitati de catering care au nevoie atat de tocare rapida a carnii dezosate, cat si de feliere fina, fara ca produsul feliat sa se lipeasca de lama.
Avantaje
- Productivitate ridicata: masina de tocat carne proceseaza intre 200 si 220 kg de carne pe ora, ideala pentru volume mari de preparare zilnica.
- Constructie robusta si igienica: tava de alimentare din otel inoxidabil, cutit si melc tot din inox, iar palnia din fonta asigura rezistenta la uz intensiv.
- Curatare rapida: componentele se dezasambleaza usor, ceea ce reduce timpul petrecut cu igienizarea dupa fiecare tura de lucru.
- Siguranta in exploatare: motorul are mecanism de protectie la supraincalzire, iar picioarele non-alunecare mentin stabilitatea aparatului pe blat.
Specificatii tehnice
| Caracteristica | Valoare |
|---|---|
| Capacitate tocare | 200-220 kg/h |
| Putere | 750 W |
| Alimentare | 220V retea |
| Dimensiuni (LxAxH) | 427 x 261 x 486 mm |
| Greutate neta | 25,55 kg |
| Tava alimentare | Otel inoxidabil |
| Carcasa | Aliaj special de aluminiu |
| Cutit si melc | Otel inoxidabil |
| Palnie | Fonta |
| Discuri de tocare incluse | 2 buc, diametru 82 mm, orificii 6 mm si 8 mm |
| Cutit anti-aderent (accesoriu) | Strat Teflon anti-aderent, compatibil cu feliator Hendi Profi Line 300 (cod 210017) |
In bucataria profesionala, masina de tocat carne se foloseste zilnic in macelarii, restaurante cu meniu bazat pe carne (burgeri, carnati, chiftele, tocaturi pentru sarmale) si in unitati de catering care preteapa cantitati mari de carne tocata proaspata. Discurile de 6 si 8 mm incluse permit adaptarea granulatiei tocaturii in functie de reteta, iar cutitul anti-aderent din pachet este util atunci cand se folosesc feliatoare pentru branzeturi sau mezeluri, prevenind lipirea feliilor de lama si pastrand o taiere curata.
Intrebari frecvente
Acest produs este original Hendi?
Da, este un produs original Hendi, comercializat prin canale oficiale de catre Fitomag.
Este potrivit pentru uz profesional intensiv?
Da, masina de tocat carne este construita din otel inoxidabil si aliaj de aluminiu, cu protectie la supraincalzire, fiind conceputa pentru utilizare frecventa in bucatarii comerciale.
Cum se curata corect componentele?
Piesele detasabile din inox (tava, cutit, melc, discuri) se dezasambleaza usor si pot fi spalate manual sau conform recomandarilor producatorului; se recomanda uscarea completa inainte de reasamblare pentru a preveni oxidarea.
Cutitul anti-aderent se poate folosi si pe masina de tocat carne?
Nu, cutitul cu strat anti-aderent din pachet este conceput pentru feliatoare Hendi Profi Line 300 (cod 210017), fiind un accesoriu separat, util pentru feliere de branza si mezeluri, nu pentru mecanismul de tocare al masinii.
Sfatul Fitomag
Alege discul cu orificii de 8 mm pentru tocaturi grosiere (carnati, chiftele traditionale) si pe cel de 6 mm pentru preparate mai fine, precum pate sau umplutura de sarmale; pastreaza ambele discuri curate si uscate intre utilizari pentru a evita ruginirea marginilor taietoare, iar cutitul anti-aderent monteaza-l doar pe feliatorul compatibil Profi Line 300, nu pe masina de tocat.
Reviews
There are no reviews yet.